Biologický význam
Věděli jste, že vápník je nejdůležitější a nejrozšířenější minerální látkou v lidském těle? Potřebuje ho každá buňka, nejen kosti a zuby, v nichž je „uskladněno“ až 99 % vápníku.
VAŠE TĚLO POTŘEBUJE VÁPNÍK
Vápník je jedním ze základních stavebních prvků kostí a zubů a přispívá k normální činnosti svalů. Podílí se na procesu dělení a specializace buněk. Vápník také přispívá k normální funkci trávicích enzymů a je potřebný pro udržení normálního stavu kostí.
DOPORUČENÁ DENNÍ DÁVKA VÁPNÍKU
zdroj: DACH (Německá společnost pro výživu, Rakouská společnost pro výživu, Švýcarská společnost pro výzkum výživy, Švýcarská společnosti pro výživu), Referenční hodnoty pro příjem živin (2. vydání, 2019), vydalo: Výživaservis s.r.o. Praha.
PRO KOHO JE KLÁŠTORNÁ KALCIA OPTIMÁLNÍ
MANUÁLNĚ PRACUJÍCÍ LIDÉ
Těžce fyzicky pracující lidé mají zvýšenou potřebu vápníku stejně jako výkonní sportovci. Vápník přispívá k normální činnosti svalů. Během fyzické aktivity se navíc zvyšuje jeho vstřebávání ze střev i potřeba jeho doplňování.
SPORTOVCI
Také cvičení vyžaduje dostatek vápníku pro normální činnost svalů. Proto se při fyzických výkonech zvyšuje i vstřebávání vápníku ze střev a potřeba jeho doplňování.
LIDÉ S NADVÁHOU
Při dodržování nízkoenergetické stravy jsou vápníkové minerální vody vhodným nekalorickým zdrojem vápníku.
PŘI INTOLERANCI LAKTÓZY
Pokud člověk kvůli laktózové intoleranci nebo alergii na mléčné bílkoviny či z jiných důvodů vyloučil ze své stravy mléko a mléčné výrobky, měl by příjem vápníku nahradit v rámci pestré stravy jinými hodnotnými zdroji.
TĚHOTNÉ ŽENY
Přibližně 80 % veškerého vápníku v kostech novorozenců se ukládá během třetího trimestru těhotenství, a je proto důležité, aby měla budoucí maminka dostatečný příjem vápníku ve stravě, ideálně v jeho přirozené formě.
VEGANI
Lidé, kteří z jakýchkoliv důvodů musí nebo chtějí vyřadit ze své stravy mléko a mléčné výrobky, by v rámci pestré a vyvážené stravy měli tento v našich podmínkách přirozený zdroj vápníku nahradit jiným, stejně přirozeným a navíc snadno vstřebatelným.
* Informace byly zpracovány a ověřeny: doc. MUDr. Peter Minárik, PhD., MSc., internista geriatr, gastroenterolog.
Parťáci vápníku při mineralizaci kostí
HOŘČÍK
Přispívá k udržení normálního stavu kostí
VITAMIN D
Podporuje vstřebávání vápníku a snižuje vylučování vápníku močí.
VITAMIN K
Podporuje vstřebávání vápníku a zabudování vápníku do kostní struktury.
Nepřátelé vápníku
Vstřebávání vápníku a jeho využitelnost v našem těle negativně ovlivňují:
Strava s vysokým obsahem vlákniny
Cigarety
Nadměrné solení
Energetické a kolové nápoje
Káva a černý čaj
Alkohol
Živočišné bílkoviny